離乳食後期手づかみ食べ用 ハンバーグレシピ

01赤ちゃんハンバーグ
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赤ちゃんの手づかみ食べハンバーグのレシピ。シュウマイの皮を使ったおにぎりと一緒によく食べてくれます。

塩やこしょうなどの調味料は使っておりません。

離乳食後期から完了期にオススメです。

材料(二人分)

  • ひき肉 80g
  • 豆腐 150g
  • 片栗粉 15g
  • パン粉 30g

ひき肉はどの肉でもいいと思いますが油が苦手な赤ちゃんだと牛は避けた方が良いかと。片栗粉とパン粉がつなぎの役割をしています。

ハンバーグをもっと柔らかくしたい場合は水や牛乳を混ぜても可。ひき肉の割合を少なくしても柔らかくなります。

作り方

材料を全部ポリ袋の中に入れてしっかり混ぜます

ポリ袋のサイズ小に材料を全部入れてしまい混ぜます。たくさん混ぜるとひき肉が潰れてより柔らかくなります。

02赤ちゃんハンバーグ

ポリ袋の先をチョキン

03赤ちゃんハンバーグ

熱したフライパンにホイップクリームみたいに出していきます

一口大に出していきます。面倒な方は大きめに作っておいて後で包丁でカットしてもオッケー。

04赤ちゃんハンバーグ

中火で片面焼きます

強火にしすぎると焦げてしまうので要注意。

05赤ちゃんハンバーグ

片面焼けたら中火でもう片面を焼きます

06赤ちゃんハンバーグ

火が通ったら完成

冷ましてから赤ちゃんにだします。

01赤ちゃんハンバーグ

完成しました

08赤ちゃんハンバーグ

このレシピをベース人参・玉ねぎ・ピーマン・ネギなどトッピングを入れてもいいと思います。野菜が苦手な赤ちゃんには野菜パウダーなどを混ぜるのもオススメです。

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カレーやシチューに入れても食べやすいと思います。応用しやすいレシピです。

このレシピは1歳3か月になる赤ちゃんがいまだに食べています^^

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01赤ちゃんハンバーグ